La cuisine… C’est d’abord une passion depuis mon enfance, puis mon métier depuis presque 15 ans.
Des chefs rigoureux et fascinés m’ont formés et m’ont permis de m’enrichir de leurs expériences.
Intransigeant sur la fraîcheur des produits et le respect des saisons, je privilégie une collaboration avec nos courageux et enthousiastes producteurs locaux. Ensuite, je cuisine avec mes inspirations du moment, parfois avec des souvenirs de mon enfance, lorsque je cuisinais avec ma Nonna, parfois grâce aux découvertes lors de nos voyages. Alors n’hésitez pas à me contacter pour tous vos évènements ; chez vous ou à l’extérieur. (Réunion, anniversaire, communion, mariage…). Une envie de décompresser le vendredi soir après une dure semaine ? Ne rater pas non plus mes plats à emporter.
