Une Autre Histoire

Hippocrate édictait son fameux « Que ton aliment soit ton médicament », il y a de cela plus de deux mille huit cent ans. Et c’est par ce dicta, mon vécu personnel et une passion pour l’alimentation que j’ai commencé à me former. Dans un premier temps de façon autodidacte et ensuite en m’inscrivant à diverses formations de nutrition et de psychologie avec certificats de réussite en main. Mais j’ai voulu approfondir certaines questions qui restaient en suspens comme: le surpoids, le diabète de type 2, la fatigue, la nervosité, l’addiction au sucre....Tous ces petits facteurs qui empoissent notre quotidien et auxquels nous sommes tous confrontés.
Etre en Santé pour moi et enfin d’autres praticiens, ne correspond pas uniquement à un bon BMI, être “mince”, sportif, musclé ou que sais je des images véhiculées par les médias. Etre en santé c’est être bien avec son corps, ne plus ressentir cette fatigue continuelle sur ses épaules, pouvoir courir, jouer, sauter, continuer à concrétiser des projets, que ce corps puissent puiser l’énergie dont il a besoin par l’alimentation que nous lui donnons quotidiennement.
Mais quels sont les aliments à lui donner justement. Il y a tellement d’infos à l’heure actuelle que nous y perdons notre latin. Et bien moi je me suis lancé dans une formation de nutrithérapie car je veux apporter aux personnes qui viennent me consulter une explication sur le fonctionnement de chaque aliment et la raison de le manger ou non. Mais ce qui est certain c’est que l’alimentation est une douce magie des saveurs les plus subtiles et que cette magie ne doit jamais devenir un enfer. Nous devons juste réapprendre à manger des aliments non altérés, oublions les produits industriels qui n’ont rien de naturels, oublions tous ces sodas aux saveurs amplifiées, apprenons à déguster de bons produits, travaillés avec passion et envie de faire découvrir de vrais saveurs..Arrêtons de prendre notre corps pour une poubelle.
Avec moi nous ne parlons pas de régime, pas de restrictions, pas de culpabilisations, juste une redécouverte des palettes de couleur des aliments.
Au plaisir de partager avec vous ma passion et mes expériences.
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